UNOX 023 Піч конвекційна UNOX XF 023 ANNA

Піч Конвекційна UNOX XF 023 ANNA, лист пекарський 4600х330 в комплекті, шт: 4 220В UNOX XF023 Піч Конвекційна UNOX XF 023 ANNA, лист пекарський 4600х330 в комплекті, шт: 4 220В UNOX XF023 конвекционная XF 023 Anna наиболее удачная конвекционная печь среди бюджетных моделей конвекционных печей компании Unox.

Технические данные печи XF 023 AnnA UNOX.

Печь предназначена для использования в буфетах, отделах кулинарии супермаркетов, кофейнях, и других заведениях, где уместна свежая выпечка.
Эта печь позволяет выпекать свежие булочки, пирожки, круассаны и другие кондитерские изделия, пользующиеся неизменным спросом. В маленьких кафе и отделах кулинарии она с успехом может использоваться для приготовления горячей пиццы из замороженных полуфабрикатов.

LineMicroTM представляет собой линейку компактных конвекционных печей для кондитерского производства, простых и безопасных в использовании, обеспечивающих конвейерный процесс производства, и гарантирующих при этом отменное качество UNOX XF023.

Печь UNOXXF023 проста и надежна в эксплуатации,
Управляется печь UNOX XF023 с помощью механической панели.
Используемый в данной модели режим выпечки – это конвекция при температуре от 30 до 260°С.
Стеклянная дверь и подсветка дают возможность наблюдать за процессом приготовления в камере печи. Дверца оснащена двойным стеклом. Внутренне стекло обладает высокой термической инертностью.
Ряд запатентованных систем и технологий реализован и в модели конвекционной печи UNOX XF023.
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вывода излишков влаги из камеры, что позволяет улучшить структуру продукта и получить румяную корочку.
Технология AIR.Maxi™ использует мощные разнонаправленные вентиляторы и равномерно распределяет направление потоков горячего воздуха по всей камере UNOX XF023, обеспечивая равномерное пропекание изделий на всех уровнях и в любой точке каждого противня.

Использование технологии Protek.SAFE предотвращает перегрев наружного стекла дверцы. Наличие канала для рециркуляции воздуха не позволяет ему нагреваться выше 60°С и снижает теплоотдачу в окружающую среду. Этому способствует и повышенная теплоизоляция уплотнителя.
Пекарная камера изготавливается из нержавеющей стали высокого качества, устойчивой к коррозии. Конструктивно UNOX XF023 она выполнена со скругленными углами и съемными направляющими, что обеспечивает простой уход за печью.

Дверцы печи UNOX XF023 проходят испытания на более, чем 100 000 открываний и сохраняют безупречную балансировку и легкое закрытие на протяжении всего срока эксплуатации.